لغت‌نامه مخفف

بادمجان به عنوان یک نوع سبزیجات و میوه‌های ریشه‌ای شناخته می‌شود. این میوه دارای پوستی بنفش یا مشکی و گوشتی سفید یا بنفش است. بادمجان به عنوان یک اجزای مهم در آشپزی و صنعت غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد و در تهیه‌ی خورش‌ها و غذاهای مختلف کاربرد دارد.